法式濾壓壺 | French Press

100g 約可製作 5 杯 | 250g 約可製作 13 杯
*數字僅供參考,請依照您的喜好進行調整

01 準備

準備18g的粗研磨咖啡粉。請參考圖片。
另外準備注入水量兩倍的沸騰熱水

02 倒入咖啡粉

為了預熱壺子,倒入適量的熱水。倒入後,
將熱水倒掉。當壺子預熱完成後,將咖啡粉
倒入濾壓壺中。

 

 

03 注水

設定計時器,然後加入300毫升的熱水。倒入水後,
二氧化碳、咖啡粉和水會分層。

※二氧化碳的量會因咖啡豆的狀態而異。

保持靜置4分鐘。

04 注塞

過了4分鐘後,輕輕且緩慢地按下濾壓器,
以避免咖啡溢出。

05 完成

輕輕將濾壓器按壓到濾壓壺的底部。將咖啡
倒入杯中。隨著溫度變化,咖啡的味道也會
變化。請悠悠品嚐。