Lino 61AS / 翡翠莊園-巴拿馬

NT$2,500

翡翠莊園位於巴拿馬波奎特地區巴魯火山的山腳下,是REC COFFEE每年進行採購的莊園。已經介紹過許多翡翠莊園生產的特殊批次SLS系列。
“Lino 61 AS”是一種經過特殊混合處理的藝伎咖啡。將採收到的美麗咖啡櫻桃(咖啡果實)與空氣隔絕,並透過精心發酵。此時使用酵母進行2天的厭氧發酵,然後通過水洗處理將咖啡豆慢慢乾燥。獨特的厭氧發酵+水洗處理的混合工法,賦予了原本就具有花香和柑橘風味的咖啡,更添增了甜度以及多種特別的風味

風味描述:花香 / 茉莉花 / 白桃 / 橘子

酸味:●●●○○
甜味:●●●●○
醇厚:●●○○○
苦味:●○○○○
焙煎:淺焙
產區:巴拿馬,奇里基省、波奎特區、珈尼.凡帝斯
莊園:翡翠農園 -珈尼.凡帝斯莊園
生產者:彼得森家族
品種:藝伎
海拔:1,677m
處理法:水洗(厭氧慢速日曬)
清除