Janson Geisha Lot567

story

這次推出的Lot 567是來自詹森莊園的新豆，採摘自位於Los Alpes區域的最高海拔地帶。Los Alpes的名稱取自阿爾卑斯山脈，位於巴魯火山的西北側，海拔達1,700米。這片區域毗鄰拉阿米斯塔德國家公園，擁有豐富的土壤和多樣的生態系統。
這裡收穫的咖啡櫻桃經過日曬處理，發酵平衡極佳，展現出成熟水果的香氣與清新的酸味。
收穫後，咖啡櫻桃經過為期14天的乾燥過程，先在混凝土露台上定期翻動進行日曬，然後使用機械完成最後的乾燥。

Flavor taste

由於獨特的風土條件與高海拔賦予的爽朗酸味，再加上品種本身的華麗風味與甜味相互調和，這款咖啡帶來了類似蔓越莓、櫻桃、鳳梨、桃子等多種水果的豐富風味。隨著咖啡冷卻，
其順滑的口感和持久的甜味餘韻更加明顯，並隱約帶有一絲像是酒釀般的風味。

風味：蔓越莓 / 熟櫻桃 / 鳳梨 / 桃子 / 橙酒

酸味：●●●●○
甜感：●●●●●
醇厚：●●○○○
苦味：●○○○○
焙煎：淺焙
產地：奇里基省 / Volcan, Chiriqui
莊園：詹森莊園 / Janson Coffee Farm- Los Alpes
生產者：詹森家族 / Janson Family
品種：藝伎 / Geisha
海拔：1,700 m
處理法：日曬