衣索比亞 ARDENT Dembi #2

story

這款咖啡來自阿瑟納菲·阿爾戈（Ashenafi Argaw）領導的阿登特咖啡（ARDENT COFFEE），是他們的最新一季新豆。
丹比#2水洗站位於一個土壤優良但地形險峻的區域，這樣的環境使得當地從未設立過水洗站。
這款咖啡種植於西達馬區，海拔1,950至2,500米的高地，並使用厭氧處理（Anaerobic Process）進行加工。

Flavor taste

這款咖啡帶有檸檬紅茶和黃桃的風味，果實感十足的甜味令人聯想到葡萄和藍莓。
後味中則隱約帶有薄荷的清新感，整體口感清爽宜人。

風味：檸檬茶 / 黃桃 / 藍莓 / 葡萄 / 薄荷

酸味：●●●●○
甜感：●●●●○
醇厚：●●●○○
苦味：●●○○○
焙煎：中焙
產地：Dembi, Bensa, Sidama, Ethiopia
莊園 ：Dembi #2 Site
品種： 原生種 / Heirloom
海拔：1,950- 2,500m
處理法：厭氧日曬 / Anaerobic Natural