哥斯大黎加 Brumas Ethiopia Honey

story

2012 年曾獲得 COE 冠軍的名莊「Café Brumas del Zurquí」，由農學家胡安·拉蒙先生經營。
這批次來自塔拉珠產區少見的霧霾莊園——Don Jose 莊園，以當地的傳統蜜處理法處理衣索比亞古優品種。

Flavor taste

這款咖啡具有明亮清爽的酸感，帶有青蘋果和橙花的香氣。
甜感如透明的蜂蜜般悠長持久，質地則呈現奶油般的濃郁厚實，是一款風味層次豐富的咖啡。

風味：橙花 / 黃蘋果 / 蜂蜜 / 奶油感 / 甜感持久

酸味：●●●○○
甜感：●●●●○
醇厚：●●●○○
苦味：●●○○○
焙煎：中焙
產地：哥斯大黎加 塔拉珠
莊園 ：Finca don Jose / La Roma area
品種：Etiope(Ethiopia)
海拔：1,950m
處理法：蜜處理 / Honey