哥倫比亞 FOREST COFFEE Guava Anaerobic

story

森林咖啡是一家咖啡莊園又是生豆出口公司，雖然是家族經營，但一直致力於生產高品質的咖啡。

這批來自托利馬地區的農園「繁花莊園」的咖啡豆，是精選的紅卡杜拉和黃卡杜拉品種的熟透櫻桃，

首先進行日曬，然後再機械乾燥，並經過48小時的厭氧發酵，被命名為「Guava」的咖啡豆。

Flavor

芭樂 / 粉紅葡萄柚 / 核果 / 巧克力利口酒 / 奶油般滑順  Guava, Pink grapefruit, Stone fruit, Chocolate liqueur, Creamy

酸味：●●●○○
甜感：●●●●○
醇厚：●●●●○
苦味：●●○○○
焙煎：中焙

產區：Fresno, Tolima, Colombia

莊園：El Vergel Estate

生產者：FOREST COFFEE / Elias & Shady Bayter Family

品種： Red Caturra & Yellow Caturra（紅卡杜拉、黃卡杜拉）

海拔：1,350m

處理法： Natural Anaerobic

詳細處理法：48小時厭氧發酵

乾燥方式：Raised Bed, 機械乾燥