【SLS】瓜地馬拉 Finca Rosma Geisha Washed

story

洛斯馬莊園是由莫拉萊斯家族經營的家族莊園。
這座莊園不僅專注於自身的土地，還致力於將優質的咖啡推廣至世界各地，是薇薇特南果地區的領先莊園。
這次我們要介紹的是2024年COE異國水洗部門獲得第4名的咖啡批次。
採收的咖啡櫻桃在去除果肉後，進行48小時的乾式發酵，然後轉移至溫室，並在12天內緩慢乾燥，直到水分含量降至11%。

Flavor taste
如同佛手柑般華麗的香氣，帶有多汁而明亮的酸味。
奶油般的質感令人愉悅，甜美的口感持久綿長。

風味：花香 / 覆盆子 / 巨峰葡萄 / 橙酒 / 奶油口感